Azeite Puro

Azeite de Oliva Extra Virgem Kit 110ml

BLEND 55ml: azeite com aroma de frutos secos (amendoados), folhas verdes e banana. Amargo e picante de intensidade leve.

KORONEIKI 55ml: azeite com notas aromáticas de gramínea, amêndoa verde e alcachofra. Frutado, amargor e picante de intensidade média.

No preparo do alimento ou na finalização de um prato. Descubra sabores e aromas únicos que darão um novo sentido às reuniões ao redor da mesa.

• varietal

  Arbequina e Arbosana + Koroneiki

• temperaturas médias

  Batida: 27C / Decanter: 30C / Centrífuga: 28C

• tempo batida

  60 minutos

• Acidez Livre (ácido oléico)

  0,1%

• índice de peróxidos

  <= 5,00 mEq 0,2/kg

• umidade

  < 1%