Azeite Puro

Carrinho de Compras (0)

subtotal

em até 6x sem juros de

Carrinho de Compras (0)

subtotal

em até 6x sem juros de

Como o clima influencia na qualidade do azeite

Cuidado com as oliveiras, planta sensível a temperaturas, ventos e chuvas, determina a qualidade do azeite

O azeite de oliva é unanimidade entre os médicos e nutricionistas como fonte de gordura boa. Mas o que o consumidor também precisa saber é que ele precisa ser de boa procedência para garantir sua qualidade.

Graças aos avanços de pesquisas temos cada vez melhores orientações sobre o manejo das oliveiras, que são sensíveis ao clima em todas as fases de produção até a pós-colheita. É preciso ter cuidado desde a instalação do olival até a extração, quando o estágio de maturação da azeitona no momento da colheita é determinante para a qualidade do azeite.

Todas as fases do cultivo de oliveira são diretamente influenciadas pelas condições climáticas. O plantio é recomendado em setembro, quando começam as chuvas. Em abril e maio é feita a poda. Nos meses de junho e julho, a planta diminui o desenvolvimento vegetativo em função do estresse causado pela poda, frio e seca, o que a faz florescer a partir de agosto. 

Para frutificar, a planta precisa do retorno da chuva, que contribui para o crescimento, desenvolvimento e enchimento da azeitona. Também é necessária a elevação da temperatura, em torno de 22º C a 28º C, para fornecer condições térmicas as quais proporcionam o desenvolvimento do fruto e a maturação.  Para enfrentar os ventos, a planta precisa da instalação de estaca junto ao seu tronco, até próximo dos dois anos da planta ou até ela se firmar. Essa técnica, chamada tutoramento mantém a planta firme e ereta, apesar da ação dos ventos. 

Para manter a qualidade do azeite, é necessário fazer a extração em até 24 horas após a colheita da azeitona. Em média, o rendimento é de 12%, ou seja, são necessários 100 quilos do fruto para produzir de dez a 12 litros de azeite. Todo este cuidado multidisciplinar vale a pena na hora de entregar o melhor produto, o nosso Azeite PURO, 100% extra virgem, com grau de acidez máxima de 0,2 e feito a partir de olivas plantadas no Rio Grande do Sul, garantindo uma produção local e cheia de frescor.

 

onde comprar telefone54 3452.2522

venda puro na

sua loja

Azeite Puro © 2019 - TODOS OS DIREITOS RESERVADOS
cnpj 26.396.103/0003-78
DESENVOLVIDO POR Triacca Design Digital